Wenn Sie spät zu Abend essen und dann zu Bett gehen, seien Sie vorsichtig: Eine neue Studie zeigt, dass Sie im Schlaf zunehmen können.
Abendessen würde sich auf die Gewichtszunahme auswirken.
Es liegt wahrscheinlich daran, dass sich Ihr Stoffwechsel verlangsamt, was laut den Forschern den Blutzucker und andere Chemikalien erhöht, die zur Gewichtszunahme und zu Typ-2-Diabetes beitragen.
Es geht nicht nur darum, was man isst, sondern auch darum, wann man isst, was ein Faktor bei Zuständen wie Fettleibigkeit sein kann », sagte der Autor der Studie, Dr. Jonathan Jun, Professor für Medizin an der Johns Hopkins University in Baltimore. « Sie können über diesen 24-Stunden-Zeitraum die gleiche Anzahl Kalorien zu sich nehmen, aber Ihr Körper wird diese Kalorien je nach Tageszeit, zu der Sie sie zu sich nehmen, unterschiedlich verarbeiten ».
Zwanzig Personen wurden untersucht.
Für diese Studie bat Jonathan Juns Team 20 gesunde Freiwillige, um 18 oder 22 Uhr dasselbe Abendessen zu sich zu nehmen. Beide Gruppen gingen um 23 Uhr zu Bett und standen um 7 Uhr morgens auf.
Vor der Studie trugen die Teilnehmer Aktivitäts-Tracker. Während der Studie wurden stündlich Blutproben entnommen und Schlafstudien durchgeführt. Die Freiwilligen wurden auch auf Körperfett getestet und aßen Lebensmittel, die Verbindungen enthielten, mit denen die Forscher die Fettverbrennung verfolgen konnten. Das Ergebnis: Die späten Abendessen hatten höhere Blutzuckerwerte und verbrannten weniger Fett.
Der betroffene Blutzuckerspiegel.
Im Durchschnitt war der Spitzenwert des Blutzuckerspiegels nach einem späten Abendessen laut der Studie um etwa 18% höher und die Menge des verbrannten Fetts um etwa 10% niedriger als bei einer früheren Mahlzeit. Diese Auswirkungen können bei Menschen, die fettleibig oder zuckerkrank sind, sogar noch größer sein, sagte Jun.
Unklar ist, ob es die Zeitspanne zwischen Mahlzeiten und Schlafengehen ist, die den Unterschied erklärt, sagte er. Wenn Sie zum Beispiel um 22 Uhr zu Abend essen, aber um 3 Uhr morgens in Rente gehen, ist das biologisch dasselbe wie um 18 Uhr zu Abend zu essen und um 23 Uhr ins Bett zu gehen?
Jeder Mensch hat seine eigene biologische Uhr.
Laut Dr. Jun können die Auswirkungen von Ernährung und Schlaf bei jeder Person unterschiedlich sein, je nach ihrem persönlichen Stoffwechsel oder ihrer biologischen Uhr. « Anstatt uns auf die Tageszeit zu konzentrieren oder auf die Zeit, mit dem Essen zu beginnen oder aufzuhören, müssen wir erkennen, dass es sehr stark vom Individuum abhängt », sagte er.
Herr Jun sagte, er hoffe, in zukünftigen Studien mehr zu lernen. Samantha Heller, leitende klinische Ernährungswissenschaftlerin an der NYU Langone Health in New York, überprüfte die Ergebnisse. « Es macht Sinn, dass das Essen nahe der Schlafenszeit den Glukose- und Fettstoffwechsel verändert, weil man schläft und nicht körperlich aktiv ist », sagte sie und fügte hinzu, dass der Schlaf seine eigenen Prozesse hat, die zelluläre und molekulare Mechanismen beinhalten, um dem Körper zu helfen, gesund zu bleiben.
Schlechte Gewohnheiten im Spiel.
Frau Heller bemerkte, dass die Menschen oft in einer Routine stecken bleiben, die darin besteht, vor dem Abendessen zu essen, zum Abendessen zu essen und dann bis zum Schlafengehen zu naschen – was bedeutet, dass sie mehrere Stunden gegessen haben. « Es ist ein einfacher Weg, sich mit Vorräten einzudecken », sagte sie.
« Wir essen nachts aus vielen Gründen, darunter Stress, Langeweile, Einsamkeit und Ärger ». Um das nächtliche Naschen zu erleichtern, schlägt Frau Heller einen Nachmittagssnack wie Hummus und Karotten vor, damit Sie zur Essenszeit nicht verhungern und ein vegetarischeres, ausgewogeneres Abendessen genießen können. Dann schließen Sie die Küche.
Verzicht auf einen Imbiss nach dem Abendessen.
Planen Sie Aktivitäten für Zeiten, in denen Sie Lust auf einen Snack haben – es ist unwahrscheinlich, dass Sie hungrig sind, weil Sie schon gegessen haben », sagt Heller. « Beurteilen Sie, was diesen Streifzug in die Küche auslöst, und erstellen Sie einen Spielplan, um damit umzugehen. »
Einige Strategien: Trinken Sie ein Glas Wasser oder Kräutertee oder nehmen Sie an einer anderen Aktivität teil, z.B. Lesen, Spazierengehen, Musik oder ein Hörbuch hören. « Die Küche nach dem Abendessen zu schließen, ist eine einfache Möglichkeit, ein paar Pfunde zu verlieren und besser zu schlafen », sagte Samantha Heller. Die Ergebnisse wurden am 11. Juni online im Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism veröffentlicht.